第113章
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雖然是最後一個出來的, 但是因為評委的一致叫好聲, 觀眾們也都好奇地過來圍觀品嘗。
不過是一晚上, 杜夏的排名就蹭蹭往上漲,直接爬到了第三名。
奇一原本在第二名, 他家裏有獨門配方, 做出來的白菜餃子不僅好看, 味道也鮮美異常,不少觀眾吃了一遍不夠,來來回回吃了好幾遍才停。
到隔天宣布結果的時候, 杜夏的排名已經穩穩地坐在了第一名。甩開第二名一千萬的票數。
奇一這次沒有告訴她第三場要考什麽, 杜夏並不太在意,在廚藝上沒有人比她更自信。
到第三場時, 場上已經只剩了一千人, 今天過後, 就只能選出一百人進入第三場。
因為人少了許多, 第三場時,他們直接出現在一個看起來異常寬大豪華的院落中,因為太大,視野開闊,並不讓人覺得拘束。
院落中種滿了各種花草,還有一條溪流環繞,天空碧藍如洗。
假如現實中生活在這樣的地方,倒是讓人覺得非常舒心。
今天的題目不是系統提示,一個身穿白袍的中年人出現在眾人眼前。
他出現後先是激勵誇讚了大家一番, 然後才開始說題目。
“今天的題目有點特殊,是這樣的,假設有一個人,他的身體沒有什麽問題,但是卻沒有胃口,吃不下飯,所以今天各位要做的,就是能讓他有胃口。無論作什麽都可以自由發揮。”
杜夏瞬間恍然大悟,原來是做開胃餐。
只是沒胃口也分為很多情況,比如脾胃失和,或是天氣太熱,因為燥熱引起,心情煩亂也會吃不下飯。
當初郁空不愛吃飯,有一部分原因是胃不好。
現代人因為網絡原因,廣告看多了,多多少少都知道一點胃口不好的原因,什麽脾胃失和了,體濕要去水排毒了之類的。她也不例外,因為她自己有時候也會胃口不好,這樣那樣的一點點小毛病,臉上長痘了,牙齦上火了。
杜夏舉了舉手問道:“請問我可以詳細問一下嗎?”
中年人道:“您要問什麽?”
“他是否大便幹燥,是否舌苔厚膩?胃酸麽脹麽?天氣是否炎熱?”
中年人有些詫異地看著他,隨即眼睛一亮,他沈吟了片刻沒出聲,身影若隱若現,就像是下線了一般。
周圍的其他參賽者都竊竊私語了起來,看向杜夏的目光頗為奇怪。
又是羨慕又是嫉妒。
這次的位置是隨機排的,杜夏在第二排最左邊,右邊是個完全陌生的男人,奇一在他前面。
奇一扭頭過來,眼睛亮亮地看著她道:“師傅,你還是個醫生?”
杜夏搖頭:“我不是。”
“那您為什麽要問這些,這不是醫生才管的嗎?”
“食物也能調理身體,問清楚免得用錯了食材,有些人不是會對食物過敏嗎?”
“也是哦。”奇一若有所思地點點頭。
過了好一會,中年人又上線了,特地往杜夏這邊挪了挪,說道:“便稀,舌苔厚膩,口渴。胃不酸不脹。最近的天氣,白日裏是有些熱了。”
中年人笑呵呵地說完,又問道:“還有其他問題嗎?”
杜夏想了想,搖頭道:“謝謝,沒有了。”
中年人又問了問其他人,其他人本來就沒有什麽意見,現在就更沒有意見了。
“那好,今天的時間是三個小時,祝大家好運。”
說完他就消失了,徒留一千個人苦苦思索。
奇一又轉頭去看杜夏,但是節目開始後,不能再跟旁邊的人講話了,否則就會視作作弊行徑。
實際上現在相互之間的距離更遠了,並不能看清楚彼此之間細節的部分。
杜夏翻著菜譜想著做什麽才好。
那人消化不好,舌苔又厚膩,可能是濕氣重又燥,現在天熱,吃飯就更沒胃口了。
她決定做個四神湯,四神湯雖然沒有那麽美味,但養胃效果還是好的。
用料也算簡單,芡實山藥蓮子茯苓,豬小排,我i加上少許米酒。
芡實和蓮子先泡上,豬小排焯水,芡實和蓮子下鍋煮沸後加入小排姜片燉半個小時,再加入山藥茯苓和米酒繼續煮上二十分鐘。
在煮四神湯的過程中,她又一些材料,準備做個八珍糕。
八珍糕自由健脾養胃的功效,需要的材料也很多。
黨參白術杏仁淮山藥,茯苓蓮子薏仁芡實白糖,糯米粉和粘米粉。她又取了些蔓越莓備著。
山藥蓮子煮熟後壓成泥,其他的材料全都炒熟磨成粉。
好在這場上什麽東西都隨時可以調出來。磨成粉後過篩,與山藥泥糯米粉,再加入白糖蔓越莓,一同和成面,壓在模具中,一同上蒸籠蒸。
這些都是養胃的,開胃菜也不能少。
杜夏又做了道菠蘿咕嚕肉,醋溜藕片,蓑衣黃瓜,還有道飯後甜點,冰糖山楂和山楂飲。
她選的都不是味道驚艷的菜,加入那麽多藥材的八珍糕,味道有些微中藥味,為了調味加了些蔓越莓,才算稍微好一些。
且這道糕只是當作下午茶,每日吃上一兩塊,不做主食。效果也要半個月一個月的才能看得見。
她想了想,做了個紅糖發糕,上面又綴了些紅棗。
做完這些之後,時間也差不多了。
三菜一湯兩糕外加一個水果跟飲料,很是豐富。
杜夏擡頭看向周圍,奇一早就離開了。周圍也只剩了一個人在,她忙將東西都端上去。
交上去之後她就開始看別人的作品。
奇一早早就做完了,他做的是小米粥,裏面加了葡萄幹,紅豆薏仁山藥糕,茶飲,菜是涼拌了一種沒見過的植物,和酸甜的菠蘿排骨。
其他人也同樣,用的大多是她並不認識的食材,每個人幾乎都做了一葷一素一甜品外加一個湯或是一道飲料。
杜夏一邊看一邊品,有不少賣相不錯,味道更是不錯,搭配的也非常巧妙。
奇一也在看,他很隨意,走到哪就看到哪,見杜夏出來,他立即蹦了過來。
“師傅您做了好多東西。八珍糕好吃嗎?怎麽顏色灰灰的。”
杜夏正在吃著面前的糕點,酸酸甜甜的,很好吃。聞言她嚴肅地搖頭:“不好吃,是苦的。”
“啊?”奇一有點懵,“苦的?”
“對,很苦,不信你嘗嘗。開胃不一定要酸甜,苦也能開胃。”
她說的一本正經,奇一差點就信了。
評委還在前面討論,他蹭到杜夏做的菜前,夾了塊八珍糕嘗嘗。
有一點中藥的特殊苦味,但是吃到口中卻是軟糯微甜的味道,並不苦,甚至因為蔓越莓還有點酸甜。
只是用這些材料做糕點,他實在是第一次見。
“唔,聞起來有點奇怪,不過味道還不錯。”
只是沒有上一場的驚艷,莫名讓人覺得有點失望。
杜夏又讓他嘗嘗四神湯。
奇一也依言嘗了,同樣,跟開水白菜比起來,只能說普普通通的好喝。
本來奇一還非常期待能有別的驚喜。這下子眉頭皺起來,很是不解。
“師傅,這味道……”
“不喜歡?”
“沒,就是我還以為您會多做酸辣或是酸甜口味的,原來不是。”
因為大家都是這樣想的,所以場上大部分人,無論是菜還是湯,不是酸就是甜。
杜夏自己也做了酸甜口的菠蘿咕嚕肉和山楂飲。
不過根據那人的體征,這是她能對癥做出的最適合的東西了。特別是八珍糕,常吃對這種癥狀非常好。
八珍糕原是叫健脾糕,後來才改成了八珍糕。
杜夏並不覺得自己做的東西不行。
跟奇一聊了會,她又埋頭在那些她不認識的食物中,挨個嘗過去記在心裏。
等離開天網的時候,都已經是晚飯時間了。
紅黑還是沒有回來。
格麗絲也不知道去哪了,家裏靜悄悄的。
杜夏在廚房中坐了一會,沒有做飯,離開院子,向街上走去。
這兩天參加比賽讓她感觸良多。
從來到這個世界起,她就一直待在這個小鎮上,直播時只是在做自己從前很熟悉的食物,食材也只用自己認識的食材。
嘴上說著在這個世界要多看看,但實際上並沒有邁出那一步,只是埋頭在廚房中,為了家人和粉絲的喜愛感到滿足,甚至還有種自己也沒察覺的優越感。
但歸根結底,也只是因為,她還當自己是這個世界的過客,對所有事請始終都抱有一分的旁觀者心態。
可是這次參加大賽才讓她意識到,她還需要走走看看,就像那時候師傅帶著她的時候一樣,不要拘束在一個地方做井底之蛙。
單一個華夏就分成了那麽多菜系,這世上有那麽多的星球,又該有多麽豐富的吃食和烹調方法。
不管美食大賽的結果如何,對她來說都是個難得的體驗,讓她有了緊迫感,也讓她從心裏更接受了這個世界。
想通了這些之後,杜夏的心突然開闊了很多。
與此同時,美食大賽現場。
在觀眾們看不到的地方,評委的隊伍中突然多了一個人。
這人看著也頗有些年紀了,頭發一絲不茍地疏在腦後,她跟著評委一路走一路吃,臉上始終帶著些興趣缺缺的樣子。
偶爾有幾道菜讓她有想品嘗的想法,但是吃了兩口之後,又搖搖頭放下了。
還未走到最後,她便細聲道:“唉,不吃了,你們看吧,我想先下去了。”
“昨天那個杜夏做的的湯您不是很感興趣麽,嘗嘗她做的再走吧。”秦斯忙拉住了她。
老人泱泱地向前走了幾步,到了杜夏的桌子前。
滿桌子的菜,她略略看了幾眼,湯的顏色很沒有食欲的樣子,那糕點也是,灰撲撲的。
她有些嫌棄地捏起一塊餅嘗了嘗,氣味很獨特,味道倒是細膩,不算甜。
一路過來吃到的酸甜味道,實在也讓她覺得膩味了。
其他幾人也各自品嘗了起來。
吃完都搖搖頭:“這道菠蘿咕嚕肉倒是還不錯,其他的,一般,跟昨天差了不少。”
那老人細細吃完了八珍糕,大約是心裏作用,倒是覺得味道還不錯。
“這個還不錯,晚上做一份吧。”
“好的。”
這一晚,杜夏的票數倒是不高,比昨天差了很遠,只排在了中後。
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奇一原本在第二名, 他家裏有獨門配方, 做出來的白菜餃子不僅好看, 味道也鮮美異常,不少觀眾吃了一遍不夠,來來回回吃了好幾遍才停。
到隔天宣布結果的時候, 杜夏的排名已經穩穩地坐在了第一名。甩開第二名一千萬的票數。
奇一這次沒有告訴她第三場要考什麽, 杜夏並不太在意,在廚藝上沒有人比她更自信。
到第三場時, 場上已經只剩了一千人, 今天過後, 就只能選出一百人進入第三場。
因為人少了許多, 第三場時,他們直接出現在一個看起來異常寬大豪華的院落中,因為太大,視野開闊,並不讓人覺得拘束。
院落中種滿了各種花草,還有一條溪流環繞,天空碧藍如洗。
假如現實中生活在這樣的地方,倒是讓人覺得非常舒心。
今天的題目不是系統提示,一個身穿白袍的中年人出現在眾人眼前。
他出現後先是激勵誇讚了大家一番, 然後才開始說題目。
“今天的題目有點特殊,是這樣的,假設有一個人,他的身體沒有什麽問題,但是卻沒有胃口,吃不下飯,所以今天各位要做的,就是能讓他有胃口。無論作什麽都可以自由發揮。”
杜夏瞬間恍然大悟,原來是做開胃餐。
只是沒胃口也分為很多情況,比如脾胃失和,或是天氣太熱,因為燥熱引起,心情煩亂也會吃不下飯。
當初郁空不愛吃飯,有一部分原因是胃不好。
現代人因為網絡原因,廣告看多了,多多少少都知道一點胃口不好的原因,什麽脾胃失和了,體濕要去水排毒了之類的。她也不例外,因為她自己有時候也會胃口不好,這樣那樣的一點點小毛病,臉上長痘了,牙齦上火了。
杜夏舉了舉手問道:“請問我可以詳細問一下嗎?”
中年人道:“您要問什麽?”
“他是否大便幹燥,是否舌苔厚膩?胃酸麽脹麽?天氣是否炎熱?”
中年人有些詫異地看著他,隨即眼睛一亮,他沈吟了片刻沒出聲,身影若隱若現,就像是下線了一般。
周圍的其他參賽者都竊竊私語了起來,看向杜夏的目光頗為奇怪。
又是羨慕又是嫉妒。
這次的位置是隨機排的,杜夏在第二排最左邊,右邊是個完全陌生的男人,奇一在他前面。
奇一扭頭過來,眼睛亮亮地看著她道:“師傅,你還是個醫生?”
杜夏搖頭:“我不是。”
“那您為什麽要問這些,這不是醫生才管的嗎?”
“食物也能調理身體,問清楚免得用錯了食材,有些人不是會對食物過敏嗎?”
“也是哦。”奇一若有所思地點點頭。
過了好一會,中年人又上線了,特地往杜夏這邊挪了挪,說道:“便稀,舌苔厚膩,口渴。胃不酸不脹。最近的天氣,白日裏是有些熱了。”
中年人笑呵呵地說完,又問道:“還有其他問題嗎?”
杜夏想了想,搖頭道:“謝謝,沒有了。”
中年人又問了問其他人,其他人本來就沒有什麽意見,現在就更沒有意見了。
“那好,今天的時間是三個小時,祝大家好運。”
說完他就消失了,徒留一千個人苦苦思索。
奇一又轉頭去看杜夏,但是節目開始後,不能再跟旁邊的人講話了,否則就會視作作弊行徑。
實際上現在相互之間的距離更遠了,並不能看清楚彼此之間細節的部分。
杜夏翻著菜譜想著做什麽才好。
那人消化不好,舌苔又厚膩,可能是濕氣重又燥,現在天熱,吃飯就更沒胃口了。
她決定做個四神湯,四神湯雖然沒有那麽美味,但養胃效果還是好的。
用料也算簡單,芡實山藥蓮子茯苓,豬小排,我i加上少許米酒。
芡實和蓮子先泡上,豬小排焯水,芡實和蓮子下鍋煮沸後加入小排姜片燉半個小時,再加入山藥茯苓和米酒繼續煮上二十分鐘。
在煮四神湯的過程中,她又一些材料,準備做個八珍糕。
八珍糕自由健脾養胃的功效,需要的材料也很多。
黨參白術杏仁淮山藥,茯苓蓮子薏仁芡實白糖,糯米粉和粘米粉。她又取了些蔓越莓備著。
山藥蓮子煮熟後壓成泥,其他的材料全都炒熟磨成粉。
好在這場上什麽東西都隨時可以調出來。磨成粉後過篩,與山藥泥糯米粉,再加入白糖蔓越莓,一同和成面,壓在模具中,一同上蒸籠蒸。
這些都是養胃的,開胃菜也不能少。
杜夏又做了道菠蘿咕嚕肉,醋溜藕片,蓑衣黃瓜,還有道飯後甜點,冰糖山楂和山楂飲。
她選的都不是味道驚艷的菜,加入那麽多藥材的八珍糕,味道有些微中藥味,為了調味加了些蔓越莓,才算稍微好一些。
且這道糕只是當作下午茶,每日吃上一兩塊,不做主食。效果也要半個月一個月的才能看得見。
她想了想,做了個紅糖發糕,上面又綴了些紅棗。
做完這些之後,時間也差不多了。
三菜一湯兩糕外加一個水果跟飲料,很是豐富。
杜夏擡頭看向周圍,奇一早就離開了。周圍也只剩了一個人在,她忙將東西都端上去。
交上去之後她就開始看別人的作品。
奇一早早就做完了,他做的是小米粥,裏面加了葡萄幹,紅豆薏仁山藥糕,茶飲,菜是涼拌了一種沒見過的植物,和酸甜的菠蘿排骨。
其他人也同樣,用的大多是她並不認識的食材,每個人幾乎都做了一葷一素一甜品外加一個湯或是一道飲料。
杜夏一邊看一邊品,有不少賣相不錯,味道更是不錯,搭配的也非常巧妙。
奇一也在看,他很隨意,走到哪就看到哪,見杜夏出來,他立即蹦了過來。
“師傅您做了好多東西。八珍糕好吃嗎?怎麽顏色灰灰的。”
杜夏正在吃著面前的糕點,酸酸甜甜的,很好吃。聞言她嚴肅地搖頭:“不好吃,是苦的。”
“啊?”奇一有點懵,“苦的?”
“對,很苦,不信你嘗嘗。開胃不一定要酸甜,苦也能開胃。”
她說的一本正經,奇一差點就信了。
評委還在前面討論,他蹭到杜夏做的菜前,夾了塊八珍糕嘗嘗。
有一點中藥的特殊苦味,但是吃到口中卻是軟糯微甜的味道,並不苦,甚至因為蔓越莓還有點酸甜。
只是用這些材料做糕點,他實在是第一次見。
“唔,聞起來有點奇怪,不過味道還不錯。”
只是沒有上一場的驚艷,莫名讓人覺得有點失望。
杜夏又讓他嘗嘗四神湯。
奇一也依言嘗了,同樣,跟開水白菜比起來,只能說普普通通的好喝。
本來奇一還非常期待能有別的驚喜。這下子眉頭皺起來,很是不解。
“師傅,這味道……”
“不喜歡?”
“沒,就是我還以為您會多做酸辣或是酸甜口味的,原來不是。”
因為大家都是這樣想的,所以場上大部分人,無論是菜還是湯,不是酸就是甜。
杜夏自己也做了酸甜口的菠蘿咕嚕肉和山楂飲。
不過根據那人的體征,這是她能對癥做出的最適合的東西了。特別是八珍糕,常吃對這種癥狀非常好。
八珍糕原是叫健脾糕,後來才改成了八珍糕。
杜夏並不覺得自己做的東西不行。
跟奇一聊了會,她又埋頭在那些她不認識的食物中,挨個嘗過去記在心裏。
等離開天網的時候,都已經是晚飯時間了。
紅黑還是沒有回來。
格麗絲也不知道去哪了,家裏靜悄悄的。
杜夏在廚房中坐了一會,沒有做飯,離開院子,向街上走去。
這兩天參加比賽讓她感觸良多。
從來到這個世界起,她就一直待在這個小鎮上,直播時只是在做自己從前很熟悉的食物,食材也只用自己認識的食材。
嘴上說著在這個世界要多看看,但實際上並沒有邁出那一步,只是埋頭在廚房中,為了家人和粉絲的喜愛感到滿足,甚至還有種自己也沒察覺的優越感。
但歸根結底,也只是因為,她還當自己是這個世界的過客,對所有事請始終都抱有一分的旁觀者心態。
可是這次參加大賽才讓她意識到,她還需要走走看看,就像那時候師傅帶著她的時候一樣,不要拘束在一個地方做井底之蛙。
單一個華夏就分成了那麽多菜系,這世上有那麽多的星球,又該有多麽豐富的吃食和烹調方法。
不管美食大賽的結果如何,對她來說都是個難得的體驗,讓她有了緊迫感,也讓她從心裏更接受了這個世界。
想通了這些之後,杜夏的心突然開闊了很多。
與此同時,美食大賽現場。
在觀眾們看不到的地方,評委的隊伍中突然多了一個人。
這人看著也頗有些年紀了,頭發一絲不茍地疏在腦後,她跟著評委一路走一路吃,臉上始終帶著些興趣缺缺的樣子。
偶爾有幾道菜讓她有想品嘗的想法,但是吃了兩口之後,又搖搖頭放下了。
還未走到最後,她便細聲道:“唉,不吃了,你們看吧,我想先下去了。”
“昨天那個杜夏做的的湯您不是很感興趣麽,嘗嘗她做的再走吧。”秦斯忙拉住了她。
老人泱泱地向前走了幾步,到了杜夏的桌子前。
滿桌子的菜,她略略看了幾眼,湯的顏色很沒有食欲的樣子,那糕點也是,灰撲撲的。
她有些嫌棄地捏起一塊餅嘗了嘗,氣味很獨特,味道倒是細膩,不算甜。
一路過來吃到的酸甜味道,實在也讓她覺得膩味了。
其他幾人也各自品嘗了起來。
吃完都搖搖頭:“這道菠蘿咕嚕肉倒是還不錯,其他的,一般,跟昨天差了不少。”
那老人細細吃完了八珍糕,大約是心裏作用,倒是覺得味道還不錯。
“這個還不錯,晚上做一份吧。”
“好的。”
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